Süt krizi ülkenin kapısını çaldı

Ukrayna’da son on yılda inek sayısında yaşanan ciddi düşüş, tarımcıları, süt ürünleri üreticileri ve tüccarlarını endişelendiriyor. Alış veriş zincirlerinde alıcılara sunulan süt ürünleri çeşidi azalırken, uzmanlar süt ürünlerinde fiyat artışlarının kaçınılmaz olacağını tahmin ediyor.
Ukrayna Tarım Bakanlığı, büyük baş hayvan sayısında her yıl azalma yaşanmasına rağmen, hükümetin inek sayısını korumaya yönelik programının evraklar üzerinde kalmaya devam ettiğine dikkat çekiyor. Açıklamaya göre, son on yılda ülkedeki inek sayısının 5 840,8 bin baştan 2 856,3 bin başa inmesi, buna bağlı olarak süt üretimini de ciddi şekilde etkiledi. 1999 yılında 13 362,2 bin ton süt üreten Ukrayna’da 2009 yılında ise sadece 11 601,6 bin ton süt üretildi.
Süt fabrikalarının yıllık kaymağı alınmamış süt üretimlerini son on yılda %0,77 ila %41,8 oranında azaltmaları dikkat çekerken, bazı üreticiler, son iki ayda süt fiyatını %80’e varan oranda arttırdı.
Öte yandan uzmanlar, süt piyasasının Nisan – Mayıs döneminde istikrara kavuşacağını umuyor.


QHA