Kıyiv’deki Kırım Tatar restoranından dayanışma: “Musafir” kapılarını soğukta kalanlara açtı
Ukrayna’nın başkenti Kıyiv’de faaliyet gösteren Kırım Tatar restoranı “Musafir”, Rusya’nın enerji altyapısına yönelik saldırıları nedeniyle zor kış koşullarında elektriksiz ve ısınmasız kalan kent sakinlerine destek olmak amacıyla kapılarını açtı. Restoran, devlet yönetiminin çağrısı üzerine gece boyunca hizmet vermeye başladı.
GECE BOYUNCA AÇIK OLACAK
Musafir yönetimi tarafından yapılan açıklamaya göre Bohdan Hmelnitskiy Caddesi’nde bulunan restoran, 22 Ocak’tan itibaren 22.00-08.00 saatleri arasında gece modu ile çalışacak. Bu süre zarfında misafirlere çay, kahve ve alkolsüz içecekler sunulacak.
Açıklamada, “Eğer ısınma, sıcak içecek ve telefonlarınızı şarj etme ihtiyacınız varsa, sizi bekliyoruz.” ifadelerine yer verildi.
EKSİ 15 DERECEDE YAŞAM MÜCADELESİ
Rus ordusunun başta Kıyiv olmak üzere birçok kentte enerji tesislerini hedef alan saldırıları, milyonlarca insanı eksi 15 dereceye varan soğukta elektriksiz ve ısıtmasız bıraktı. Başkentte yoğun bombardıman nedeniyle binlerce konutta ısıtma sistemleri devre dışı kaldı. Soğuk hava koşulları, sivil halk için hayati bir krize dönüştü.
ENERJİ SİSTEMİ HEDEF ALAN YIKICI SALDIRILAR ARTTI
Ukraynalı yetkililer, son aylarda elektrik santralleri, trafo merkezleri ve merkezi ısıtma sistemlerine yönelik saldırıların ciddi biçimde arttığını bildiriyor. Yetkililere göre bu yıl yaşanan saldırılar, savaşın başlangıcından bu yana en yıkıcı enerji saldırı dalgalarından biri olarak değerlendiriliyor.
Uzmanlar, Kremlin’in 2022’den bu yana her kış enerji altyapısını sistematik şekilde hedef aldığını, bunun da kış şartlarını siviller üzerinde bir baskı aracına dönüştürmeyi amaçladığını vurguluyor.
KIYİV’DE DURUM KRİTİK
Kıyiv Belediye Başkanı Vitaliy Klıçko, 20 Ocak’ta yaptığı açıklamada başkentte durumun kritik seviyeye ulaştığını duyurdu. The Times gazetesine konuşan Klıçko, “Isıtma, su temini ve elektrik gibi temel hizmetlerde durum son derece kritik.” açıklamasını yapmıştı.
Klıçko, yalnızca bu ay içinde yaklaşık 600 bin kişinin Kıyiv’i terk ettiğini belirterek, imkânı olanlara geçici olarak şehirden ayrılmaları çağrısında bulundu.
Öte yandan bu sabah Kıyiv’deki bin 940 apartmana hala ısıtmanın sağlanamadığını bildirildi.
DAYANIŞMANIN SEMBOLÜ
Bu zor koşullarda "Musafir" restoranının attığı adım, Kıyiv’de dayanışmanın ve sivil inisiyatiflerin önemini bir kez daha ortaya koydu. Kent sakinleri için restoran, yalnızca sıcak bir içecek değil, aynı zamanda karanlık ve soğuk gecelerde güvenli bir sığınak haline geldi.
KIRIM TATAR MUTFAĞINDAN DAYANIŞMAYA
Kırım Tatar mutfağı üzerine uzmanlaşan "Musafir" restoranlar zinciri, 2007 yılında Seitveliyev ailesi tarafından Kırım’ın Bahçesaray kentinde kuruldu. Kırım’ın 2014’te işgal edilmesinin ardından işletme faaliyetlerini Kıyiv’e taşıdı.
Bugün başkentte dört şubesi bulunan "Musafir", yantık, çibörek, pilav, mantı, pide ve ayran gibi otantik Kırım Tatar yemekleri sunuyor. Restoran, 2025 yılında Birleşik Krallık Başbakanı Keir Starmer tarafından da ziyaret edildi.
"Musafir" yalnızca gastronomi alanında değil, insani yardım faaliyetleriyle de öne çıkıyor. Restoran zinciri, savaş süresince askerleri, sivilleri ve işgalden etkilenen aileleri destekliyor; tıbbi malzeme, ekipman ve insani yardım sağlıyor. Bu çalışmaları nedeniyle Musafir’in sahibi Emine Emirsaliyeva, Aralık ayında Ukrayna Cumhurbaşkanı tarafından “Ukrayna’nın Savunulması İçin” devlet nişanı ile ödüllendirildi.
